Рецепт марокканских блинчиков Beghrir с соусом из меда и сливочного масла. Блины жарятся только с одной стороны и должны быть светлыми, пористыми и не зажаренными. В рецепте используется пшеничная мука, семолина, яичные желтки, сахар, оливковое масло, соль, разрыхлитель, сухие дрожжи и вода. Соус готовится из сливочного масла и меда. Важные секреты приготовления блинов: не разогревать сковороду, лить тесто строго в центр, не перемешивать готовое тесто интенсивно и не держать тесто до максимального подъема и появления густой пены сверху.